Bolo de fubá - receita fácil

Como você pode ver pela foto, esse bolo é o mais fácil e rápido para fazer aqui em casa, é a vedete dos dias corridos, quase não consegui tirar a foto...rsrsrs.


Em uma panela coloque:
2 xícaras de fubá
2 xícara de açucar (eu coloco só 1 fica menos doce)
2 xícaras de leite
1/3 de azeite
Leve ao fogo até começar a levantar fervura, será o tempo de fervura que dirá se vai ficar mais sequinho ou mais úmido, quanto mais ficar no fogo, mais úmido será o bolo. Retire do fogo e deixe esfriar. (eu faço isso enquanto estou preparando o almoço)
Bata 4 claras em neve, adicione as gemas, 1 colher (sopa) de fermento e misture a primeira massa. Coloque em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos. (essa parte faço logo após o almoço, e antes de concluir a organização da cozinha eis o bolo pronto)
Dica:
Se você quizer acrescentar mais sabor adicione um pacote de coco ralado, sementes de erva doce ou goiabada. Fica muuuuuito bom. (Já testes os três, separados e o coco e a erva doce juntos)

Grande abraço e ótima terça-feira.
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3 pessoas me fizeram feliz, falta só você:

Cristina publicou o comentário número:

Oi Adelaide, deve estar uma delícia, já tô anotando pra fazer, depois te digo como ficou. Beijocas pra ti.

Luzia Lira Pedagoga publicou o comentário número:

Estava procurando um bolo assim. Pronto achei. Vou fazer.Adoro bolo de fubá.



Bjos Luzia Lira



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