Dieta Coletiva - Folhosos

Hoje aproveitando a Dieta Coletiva, venho fazer uma exibição. Sim,  ou você acredita que sou só humildade, sou não.... Tenho meus orgulhos! Um deles é a minha horta, em toda casa que moro monto minha horta, antes sacrifico os ouvidos do marido expondo meus planos, planos esses que ele faz questão de incentivar. Mas, sou eu quem tem que revirar a terra. E ficar apurrinhando a paciência dele para irmos comprar o composto/sub-extrato e as mudas para plantá-las, por iniciativa própria ele é que não faz. Em contrapartida, ele em todos os dias quentes e sem chuva pega o regador e as rega pacientemente, acho lindo observa-lo neste afazer.
Essa iniciativa minha com a participação frequente de meu marido, Resultou em algo lindo, gostoso e muito saudável.

A Alface é rica em betacaroteno, pectina, fibra, lactucina e uma grande variedade de vitaminas como, A, E, C, B1, B2 e B3. Também possui cálcio, magnésio, potássio e sódio. É um vegetal que se come cru, não sofre o processo de cozimento que lhe tiraria propriedades.
- Contém uma boa quantidade de ferro, o que ajuda a combater a anemia.
-Recomenda-se consumi-la também quando se sofre de estados gripe os resfriados, já que fortalece as vias respiratórias.
- Tem propriedades analgésicas e acalma dores musculares.
- Tem antioxidantes o que contribui a diminuir o envelhecimento celular, melhora os níveis de colesterol e ajuda à circulação.
- É ideal para as pessoas diabéticas já que regula os níveis de açúcar no sangue.
- Além de ter propriedades digestivas, combate problemas de flatulências, já que atua como um agente desinflamante muito efetivo em casos de inflamação abdominal.
- É de grande ajuda em casos de retenção de líquidos e cálculos renais.
Fonte: Aqui
A "HORTA" repleta de folhosos já prontos para irem a mesa. Resultando em um salada de alface novinha, sem agrotoxico e muito saborosa para o nosso almoço em familia. Ah! se você observar eu plantei elas bem próximas, pois gosto de comê-las ainda novas e para isso vou plantando e comendo de forma intercalada.

Salada de couve, com alface. Está servido? Amo essa oportunidade de consumir algo que sei de onde veio. Delicio-me duplamente. E você tem consumido algo verde? Lembre-se dos beneficios que estas folhas trazem a sua saúde e eduque o seu paladar. Eu o faço com prazer.
Muita Luz e Paz

Abraços


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