Tomate e seus benefícios

Existem vários benefícios associados a inclusão do tomate na nossa alimentação, rico em licopeno, nos protege do câncer e de inúmeras outras doenças. Mas e daí que se comermos um tomate quente ele libera licopeno igual a 100 tomates? (li isso não lembro onde) e já ouvi Dr. Leocádio nos recomendar isso.

Por isso tenho procurado fazer receitas assadas, onde aqueço o tomate que, quando está com preço bom, não falta em nossa mesa. Faço-o de todas as formas, salada, molhos e complementos.
Os ingredientes foram estes da foto (repara não mas, cidade pequena, peixe só congelado....ah! que triste não estar no litoral numa hora destas para te-lo fresquinho - e muito mais saboroso), montei da seguinte maneira: 

Uma camada de batatas cortadas em rodelas, uma camada de cebolas e outra de tomates (também em rodelas) cobertas pelos filés de peixe. Temperados com sal, ervas e azeite extra virgem.
Detalhe: Esqueci de fotografar o prato pronto.... por isso só teremos duas etapas da receita, leve assar por 20 minutos em forno pré aquecido a 200º. Aqui sirvo com uma salada de folhas verdes. Fica delicioso. Foi o jantar de quinta feira.

Aproveitando, fiz uma pesquisa na internet e trouxe mais informações sobre este fruto delicioso. Aproveite.

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O Tomate é um alimento rico em vitaminas A, B e C, além de ser um excelente tempero e ter funções que podem ser administradas como remédios.

Como benefícios o tomate traz a estimulação da secreção gástrica e da ação depurativa do sangue, é auxiliar em tratamento de pele, gota, reumatismo, astenia e prisão de ventre.

Favorece o crescimento e a ossificação, além de ser auxiliar contra as infecções bacterianas, perturbações digestivas e pulmonares.

É eficaz em tratamentos contra a caspa e queda de cabelos. No caso de queimaduras de Sol, o suco de tomate pode ser passado no local várias vezes por dia.

Algumas pesquisas dizem que o tomate pode ser auxiliar na prevenção de doenças cardíacas, já que uma substância que envolve suas sementes é muito eficaz no impedimento de formação de coágulos. Os tomates são as fontes alimentares mais ricas em anticoagulantes.

No tratamento contra a Acne o tomate pode ser utilizado de duas maneiras:

1 - Coma um tomate bem maduro todos os dias 30 minutos antes das refeições.

2 - Faça uma máscara utilizando:
- 1 tomate bem maduro triturado
- 1 colher de sopa de iogurte natural
- Misture bem e aplique sobre o rosto já limpo e seco.

* Estas orientações não dispensam sua visita regular ao médico.  Estas informações tirei daqui.




Muita Luz e Paz
Abraços


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